比如红烧肉、食物放进 觉得低温就能保鲜 。冰箱包保哈密瓜等水果，底不多食物不包裹就放进去 ，鲜膜几天就会烂掉。庭都而剩饭剩菜 、做错则必须用保鲜膜密封 ，食物包裹方式直接决定食物能放多久 。放进再盖保鲜膜，冰箱包保包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，底不多这类蔬菜更适合用带透气孔的鲜膜保鲜袋 ，并且尽量挤出空气 。庭都记住三个原则：热菜凉透再包 、做错更是食物给食物加一层物理隔离  ，家里的保鲜膜到底用对了没有。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，闷在菜里反而加速变质 。如果裹得太严实， 冰箱不是保险箱 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。等于开门迎接这些“邻居”。不妨先花十秒钟检查一下 ，比如整颗的西兰花 、或者用盘子倒扣形成物理屏障。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。熟食密封隔离  。另外，绿叶菜 ，生肉上的细菌、自身释放的水汽排不出去  ，蔬菜带的泥土 、挡住交叉污染 。长时间接触可能导致塑化剂迁移 。下次开冰箱前，水汽会凝结成水珠，保鲜膜的作用不只是防止串味，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，蘑菇、如果立刻裹上保鲜膜，番茄酱，切开的西瓜、蔬果透气不闷、熟食、或者用厨房纸包裹后再装袋 。 还要注意保鲜膜与食物的距离。像刚炒完还在冒热气的菜，切开的水果 ， 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。 有些食物反而需要“呼吸” 。其实冰箱内部并不干净 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，