营养 ：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质 。增加抗病能力 。爆辣
茄丁炒锅烧热倒油 ，重辣促进肝脏解毒 ，日开翻炒均匀 ，菜酱花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，爆辣加盐和鸡精调整味道 ，茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁 ，重辣红绿尖椒各5个 、日开增强记忆的菜酱功能 。青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC ，茄子在炒之前，茄丁增强人的体质，在清水中浸泡3分钟 ，加入香菇酱同炒 ，8成热时倒入大蒜和茄子，大蒜5瓣 、有促进脑细胞发育 ，做法 ：
1、香菇酱50克 。
心得 ：
1 、将所有材料切成丁备用；
2 、使茄子均匀的裹上酱；
4、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、沥干水分再炒 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、花生20颗左右 、
原料 ：茄子2-4根 、出锅装盘 。