2 、味沙
食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮
8 、让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾
味沙葱白适量 、茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人不然虾会带有苦味 。销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙7 、茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，
5 、销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙
4 、
小贴士 ：
1 、放姜丝 ，就是这味菜的灵魂 ，葱白爆香 。这样是为了方便入味 。
6 、用不锈钢小锅装适量油 ，
4 、
3 、虾炸酥脆后 ，生抽适量 、将虾肚中间划开，趁热装碟即可 。这一步是最重要的 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
2、鲜虾处理好后 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。再开大火放虾入到皮酥脆。生姜适量 、
3 、用滤勺捞起滤油备用 。可以方便入味 。锅烧热油 ，洗净鲜虾 ，油适量
做法 ：
1 、先稍腌制下，