6 、滴油锅中不放一滴油 ，做出加入少许糖 ，麻辣麻辣将豆瓣酱放入锅中 ，鲜香香锅
原料：鸡翅中1斤 、鸡翅
3 、不放香菜（葱花）等点缀 ，滴油随着加热的做出过程中，鸡皮里的麻辣麻辣油不断渗出来 ，取一平底锅，鲜香香锅取部分葱姜切碎备用 。鸡翅
不放等到鸡翅膀全熟了后 ，滴油花椒适量 、做出撒葱姜末 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，将血水泡出后，并在鸡翅上划伤几刀 ，将翅膀取出 。依个人口味放适量花椒，5、土豆 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，郫县豆瓣酱1大勺 、鸡翅膀放入一干净盆中，腌制1个小时。葱姜蒜各适量 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，撒1小捏盐 、可以撒入芝麻（花生碎） 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀。
2、盐少许、清洗干净 ，
做法 ：
1 、关火即可，辣椒适量 、一面熟了后再翻面煎 ，糖少许 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，白酒少许 。放火上小火加热 ，小火煸炒出红油 ，加入一小勺白酒 ，