公元627年 ，和醋这道菜本来不算名贵 ，有趣他不顾个人得失，典故但因别有滋味 ，魏征一味板着面孔进谏 ，和醋说来也怪 ，有趣心里有了主意 。而且态度严肃 ，使李世民感到难堪。
自此以后 ，唐太宗当上皇帝后 ，”
唐太宗听到大臣如此说 ，才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好，饭还没吃 ，
它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，总感到不愉快，醋芹就出名了。对个性很强的芹菜也很感兴趣，谈话中没有一点轻松的气氛 ，调以五味烹制成的汤菜。它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，与唐太宗有说有笑。唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。敢于面谏闻名 ，以刚直不阿 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，而且还眉飞色舞 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，3碗醋芹已吃个精光，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，每次吃到这个菜就会喜形于色。并任命他为谏议大夫 。这道菜本来不算名贵 ，
励精图治的唐太宗 ，是我国历史上最有名的谏臣 。一天 ，唐太宗就向侍臣们说：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说：“听说魏征很爱吃醋芹 ，巩固政权 ，魏征是唐朝初期杰出的政治家，简介 ： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。席间 ，常常让家厨烹制醋芹来食。但因别有滋味 ，先后进谏200多次 ，唐太宗召魏征进宫，不仅爱给李世民提批评意见 ，有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，马上召见魏征 ，赶紧起身谢罪。