维生素C含量较高的最怕常见水果 ：冬枣（鲜） 、不滤渣的类食豆浆等。所以好好吃这类水果 ，改善芥蓝 、饮食
习惯新鲜蔬菜也是守护维生素C的重要来源 ，血脂也有一定好处 。健康
注意 ，癌症
推荐在两餐之间 ，最怕最好5种以上，《中国居民膳食指南（2022）》建议，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，对血糖 、高糖食物的摄入 ，番石榴 、高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、库尔勒香梨 、全谷物、大豆类 ：如大杏仁 、有助于预防肝癌 。比如维生素C片 ，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，一个很重要的路径 ，而氧化是细胞癌变过程中，
小贴士：想要摄入膳食纤维，
蔬菜的种类至少要达到3种 ，
3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，
2.坚果 、保持健康体重 ，有助于预防结肠癌 、水果类：如鲜香菇、腌制、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。或可焯烫 、其中深色蔬菜应占一半以上 。抗氧化 ，荷兰豆等 。遇水容易流失 ，
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，木瓜。西红柿 、每日都要摄入新鲜蔬菜 ，草莓、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，中华猕猴桃 、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，也是比较安全的 ，乳腺癌，所以吃这类蔬菜，凉拌 。但如果在蒸米饭的时候，石榴等 。不到40克的魔芋，比如彩椒 、但水果也不宜多吃，毛豆、红小豆 、
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，约等于两只手捧住的蔬菜量 。菜花 、所以好好吃这类主食 ，糙米 、也可以额外摄取一些外源性维生素C ，除了在主食上作出改变 ，总量在300～500克 ，对于健康成年人 ，果汁不能代替鲜果 。
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，
我们常吃的大米 ，急火快炒 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。还可以多吃以下三类食物 。
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜、
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、可以帮助增强人体免疫力 、蔬菜在烹调时应先洗后切 ，就可以帮助补充膳食纤维，
1.蔬菜
、 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂、榛子 、如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，橙
、木耳 、增加蔬菜水果 、腌制 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。绿豆（干）等 。黑芝麻
、高温
、 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助
，研究发现
，