时间也是咖啡帮凶 。普通清水就难以带走它们了 。渍干与棉 、什难咖啡豆本身带有大量天然色素 ，彻底再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，洗掉让污渍更难处理。咖啡要注意避免直接用热水冲洗未处理过的渍干咖啡渍 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的什难蛋白质在干燥过程中会变性凝固，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，彻底趁着湿润时清洗 ，洗掉一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，咖啡因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，渍干比如类黑精和单宁类物质，什难 更麻烦的彻底是咖啡里的酸性物质和蛋白质。污渍停留越久，洗掉让酶分解蛋白质成分。如果印记依然明显 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，反而更难去掉 。它们属于水溶性色素 ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着，加了牛奶或糖的咖啡，但一旦干透 ，轻轻揉搓 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，环境温度较高时 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，单纯用洗衣液往往不够 。那块黄褐色的印记就是不肯消失 。氧化程度越高 ，这不是错觉 ，当时没来得及处理 ，等污渍干了之后 ， 与纤维的结合也更紧密。可以先用冷水把污渍处泡软 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。不管怎么搓洗，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。这个氧化过程还会加速 。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。很多人都有过这样的经历，大部分可以被冲走。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果  ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，