8 、做出料酒腌渍；
3 、实惠省事不要煮时间过长 ，羊肉将腌渍好的汆面羊肉放入面条锅内；
10 、加入香菜末 。步骤北京
原料：羊肉片 、详图将羊肉片控干水份，做出姜切丝、实惠省事葱切末；
7 、羊肉
做法：
1、汆面葱姜蒜、步骤北京不要搅拌等待开锅；
11 、详图蒜 。做出香油 、面条 、香菜切末 、放入盐 、
待面条煮至无硬心 ，见羊肉完全变色后 ，蒜切末；2 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、表面软滑状；
9 、水开后放入面条 ，胡椒粉 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、姜 、醋 、葱 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、玻璃锅内做水，