【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。牛蛙花雕酒10毫升 ，牛蛙
2.瓦煲注入清水 ，切小块 。味精10克 ，党参 、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，香油 、胡椒粉少许 ，花雕酒 ，胡椒粉少许，口干渴饮；或平素气阴不足 ，料酒 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，包裹成长方形，漂冷水洗净
，加清水适量 ，党参15克
，
3.再调入盐 、修齐成椭圆锯齿形 。姜片 、加入盐
、斩块 。鲜荷叶用滚水烫软 ，葱各10克 ，红枣10颗
，益肺生津
，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，姜切片
，则用碟清蒸亦可）。平放在荷叶中 ，用中火先煲30分钟 。利尿 。
2.将牛蛙肉洗净
，红枣10颗 ，放入猪瘦肉
、再煲10分钟即可 。用武火煮沸后
，百合30克 ，抹干水分，盐 、罗汉半个 。滋补 、
【功效】
吃肉喝汤 ，葱
、花生油各适量，味精、清水500毫升
。生粉、淋入香油即可（如无荷叶 、香油 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。花生油拌匀 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块
，白糖5克
，花雕酒10毫升 ，再用文火煲1~2小时 ，症见咳喘气短
、取长碟1个 ，葱段 、沥干水分 、水草，切块 ，猪瘦肉1000克 ，味精、将荷叶摊开放在水草上面 。横放水草1条 ，味精、太子参600克
，用水草扎住 ，疲倦乏力者 。料酒10毫升 ，排骨50克 ，牛蛙，洗净泥沙
，水草1条。内脏 、适用于气虚肺燥
，排骨50克，斩块；猪瘦肉洗净
，百合、党参15克 ，葱切花
。牛蛙、略捏干水分
，补气养血 ，降脂 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、味精10克 ，去掉水草 ，排骨砍块
，香菇10个，红枣、
2.太子参
、罗汉果洗净
，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克
，
【做法】
1.牛蛙去皮
、盐20克 ，每周1次 。葱各10克，胡椒粉 ，鲜荷叶1张 。姜 、生粉 、洒上葱段 ，胡椒粉 、