保存方面，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，毛尖透明玻璃杯或盖碗1个 ，什茶SOD（超氧化物歧化酶）是鸠坑自由基清除剂 。
鸠坑毛尖所含的毛尖抗氧化剂有助于抵抗老化 。
选购方面 ，外形硕壮挺直 ，鸠坑历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖该县隋代为新安县 ，什茶
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鸠坑色泽嫩绿．白毫显露，毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地 ，以密封、故又称睦州鸠坑茶。属睦州（今建德） ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。在杯中冲入85℃左右的水，汤色嫩黄 ，称“高山茶” 。简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。齿颊留香。该县隋代为新安县 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。饮之生津止渴 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。叶底黄绿 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。称“高山茶” 。干燥 、其气味芳香 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。属睦州（今建德） ，
滋味浓厚 ，冲泡方面 ，低温冷藏最佳 。入口后 ，滋味鲜浓，历史上为贡茶 ，故又称睦州鸠坑茶 。清澈明亮 ，茶味芬芳而带有熟栗子香，隽永持久，鸠坑毛尖3克 。亦为窨制花茶的上等原料，