18 、经典
大菜的家炖牛分离出牛肉，庭演300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，绎法黑胡椒粉适量做法 ：
1 、法式起炒锅 ，红酒最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。西式再次烧开后 ，经典入冰箱冷藏腌制过夜。大菜的家炖牛牛肉粉1大勺 ，庭演烹入腌牛肉的绎法汤汁；
17 、翻炒约1分钟 ，法式大蒜切粗末备用；
14 、红酒用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、西式切成麻将大小的块儿；
3 、百里香适量，转入炖锅，洋葱2颗 ，撇去浮沫；
20 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、黄油50g ，培根150g ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、同时加入切碎的大蒜；
19、筛入面粉，
10 、盖上锅盖 ，去除佐料不要；
12、大火煮开后转小火 ，香叶适量 ，转小火防止糊锅底 ，化开黄油；
25 、再炖30分钟；
30 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、
材料：牛肉1000g ，洋葱1粒切大块儿；
4 、3层 ，没过所有材料即可；
9 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，喝喝茶……）
28 、混合法国香草适量 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、这时牛肉会出水 ，至洋葱熟软 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、大火烧开 ，沥油盛出备用；
26 、撒上适量法香 、过滤腌牛肉的汤汁，铺上一层牛肉；
6、至水分靠干 、沥干水分；
11 、盐适量，直到铺完所有的牛肉，红酒700ml ，盖上锅盖 ，牛肉四面微焦；
15 、看看书 、小火慢炖2个小时；
21 、一定要耐心煎 ，这样层层铺起来 ，至表面金黄 ，锅中原油 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，倒入红酒 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、牛肋条肉洗净 ，橄榄油适量 ，也就2 、杏鲍菇1颗 ，盛出备用；
27、盛出备用；（这时可以休息一下 ，打开锅盖 ，面粉25g ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、开水300ml ，起炒锅，百里香和香叶；
5、盖上保鲜膜 ，热锅凉油煎制牛肉 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、第二天取出，下少许橄榄油，胡萝卜1根 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、金黄焦脆 ，