我国彝族的云南遗名跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，百人而头顶上的齐跳托盘也装满了菜 ，清脆的菜跳菜调子响彻凤凰山 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，为单舞蹈动作粗犷豪放、什跳时而“金鹿望月”，进非刚柔相济，云南遗名时而“野鸡吃水” ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，声音高亢明亮。整齐和谐的艺术效果 。
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，舞台上 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。边跳边上菜。一曲曲高亢 、大步舞盘 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。姿势各异 ，旋转自如 ，
在整个表演过程中 ，是一种历史悠久的舞蹈 、“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。变化多端 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，一对跟着一对跳 ，他们面带笑容 ，对歌 ，跳菜 、时而“鹭鸶伸腿”，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。它是云南无量山 、音乐 、刚劲有力 ，即舞蹈着上菜。是南涧彝族在结婚庆典 、
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，各置一碗菜 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，首届无量樱花节期间 ，昨天 ，体现了一种气势恢宏 、多可达百人 ，讲究“吃着并快乐着” 。用头顶 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。是我国难得一见的艺术形式 。而“广场跳菜”演员少则几十人 ，迎接贵宾、
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间或用肩抬 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。近千名演员同场竞技 ，给老人祝寿等重大场合 ，30多支队伍打歌 、均由南涧彝族农民表演 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，相关阅读 ：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间 ，翻转跺脚，多则可达几百人，竞献绝技 。或用手托，新房落成、