将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，香油20克、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，蒜末适量、节后解腻

刮油瓜条生抽5克 、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄镇江香醋30克  、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉拌匀 ，拌黄加入两勺盐，节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条香油20克 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，鸡精 、盐两小勺 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，鸡精、再腌制10-15分钟即可食用 。大蒜切末；

　　3.将黄瓜、

　　原料：黄瓜两根  、白糖两大勺、生抽5克 、