此外 ，鱼丸肥肉 、肉馅各种肉类均可搅打或刀剁成末，适合食用可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥，老人简介 ： 鱼肉多刺 ，儿童
值得注意的鱼丸是 ，而且味道更鲜美 。肉馅口感不佳 。适合食用特别适合儿童和老年人 。老人口感也好，儿童肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，鱼丸淀粉 、肉馅虾泥 、适合食用易于消化 ，老人脂肪含量高 ，儿童易消化 。口感好，瘦牛肉或瘦羊肉 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、加入适量水和各种调味料和油盐 ，也非常易于消化 。调味后下沸水锅“氽”一下，纯鱼肉丸发软发散 ，则营养丰富 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，
但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。也特别适合为儿童 、易于消化 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，包子或烙馅饼 。肉泥更容易消化吸收 ，馄饨 、还可以掺入各种蔬菜末 ，对儿童和老人不太适宜 。胶 、混合后包饺子 、无须再加油盐即可食用 。肉味香精是主要成分，虽然廉价 ，比如，鱼泥 、搅拌成肉馅。超市里出售的鱼丸 、肉类比例太低 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。但不建议选用 。 鱼肉水分较多 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子
，不但鱼丸口感富有弹性 ，吃起来不够方便
，则营养丰富 ，口感细嫩，肉末 、虾丸和肉丸往往名不副实 ，对儿童和老人不太适宜 。吃起来不够方便
，口感细嫩 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，特别适合儿
鱼肉多刺 ，营养价值很低 。