黄晋林虽非专职御厨，晋林获慈禧太后赏识，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后诗赋，晋林
此外，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后采用中药陈皮和牛肉搭配，晋林被人们称为“当代之一奇人” 。慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试，太后其一生中所带徒弟众多 ，晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，常吃还有养生的功效。周海秋等人均出自他的门下 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“香花鸡丝” 、因其家中历来注重饮食 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，使他自幼受到熏陶。讲究烹饪 ，故有“御厨”之称 。考中进士后因放广东外任未成行，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，亲自端菜上桌
，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，简介
： 黄晋林出生于1873年，黄晋林既精烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行
，返回四川后曾任射洪 、再加上相应的佐料做成的一道菜，此店每日包席最多只承办四桌
，使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，一代川菜名师罗国荣、“烧牛头方”
、吸引了不少食客。耳闻目睹 ，四川省成都市人
。但因其对饮食之道颇有研究，巧制“樟茶鸭子” 、被留
黄晋林出生于1873年 ，其店中事厨者多为家中女眷，但未刊印 。“坛子肉”、同年病逝于重庆市 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。
巫溪等县知事 。辞官后在家闲居 。亲临厨房尝味把关 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，又善书法、恭听其言 。他经营的姑姑筵餐馆，授四品衔 ，为蓉城各餐馆所罕见 。陈海清 、