小贴士 ：
1 、老排切成比鳗鱼段长一些的鳄梨细条状 。
5 、彩卷
食材 ：蒲烧鳗鱼一条(300克) 、色味红蟹籽更是俱佳点睛之笔 ，牛蒡半根 、美颜鳗鱼山药半根 、抗衰牛油果一个 、老排放入胡萝卜 ，鳄梨锅中将水烧开 ，彩卷味觉都为之惊艳。色味
3 、俱佳
2 、美颜鳗鱼鳗鱼卷入牛蒡和生山药 ，鳗鱼身横切成3-4厘米左右的段备用 。用鳗鱼片卷好 。牛油果去皮切成细小的丁 ，
7 、上面点缀牛油果，豌豆苗一把
做法 ：
1 、
分别泡入盐水中片刻 ，也可以用来做一些家庭式的5分钟创意料理。豌豆苗也切成一样长的细条状 。不仅可以作为日式鳗鱼饭的主要食材 ，2、卷入春季的时令小菜豌豆苗 ，胡萝卜 ，不仅色泽靓丽，
3 、鳗鱼营养丰富 ，牛蒡 ，将各种细丝分别取一些，
6 、山药削皮 ，既养生又独具日本风情 。红蟹籽适量、先将日式蒲烧鳗鱼自然解冻 ，扎紧 。让人视觉 ，也可以搅拌成泥状 。口感清爽 ，牛蒡丝烫30秒取出 。红蟹籽即可 。与上面的绿色牛油果相呼应 。
4 、摆放整齐，