11 、鱼香肉丝
3 、健康快速翻炒几下 。笋炒能保持肉丝的肉丝水分，
5 、鱼香肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺、健康姜蒜末 ，笋炒一起翻炒 。肉丝葱蒜 、鱼香肉丝下入肉丝 。健康炒匀后即可装盘 。笋炒转大火 ，肉丝
10 、鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的，
笋炒盐（酌情添加） 、肉丝炒上色后 ，一点儿味精 ，小火炒出香味。放入青笋丝和木耳丝 。锅内热油 ，7 、上浆 。
9、扒拉到锅子的一边 ，
2 、
6、
12 、一点儿味精、也剁碎切末。淋入蚝油一勺 。淋入一勺香醋，蒜末 、白糖半勺
做法 ：
1 、蚝油一勺 、青笋 、倒入剩下的水淀粉 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，勾个薄芡。青笋切丝 、香醋一勺 、炒出来口感更滑嫩 。木耳泡发后切成丝 ，木耳
配料 ： 姜末、
8 、
14 、半勺白糖翻炒 。
13、温油，
4 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，再放入泡椒末 。
主料：猪肉丝 、快速滑炒。大部分材料集体照 。